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华为手机开启短信拦截功能，可以通过以下步骤进行设置。
方法一（使用系统自带功能）：
1、打开手机“短信”应用。
2、点击右上角的三个点，然后选择“骚扰拦截”。
3、在此页面，你可以查看被拦截的短信，点击右上角的齿轮状设置图标，进入拦截规则设置。
4、根据个人需求设置相应的拦截规则，例如号码黑名单、内容黑名单等，设置完成后，系统会自动拦截相应的短信。
方法二（使用第三方应用）：
1、在华为的应用商店中搜索并下载一个第三方短信拦截应用，短信拦截器”等。
2、下载并安装后，打开应用并按照应用的提示进行设置。
3、大多数第三方应用都允许你设置关键词拦截、号码黑名单、陌生号码识别等功能，根据自己的需求进行设置即可。
需要注意的是，使用第三方应用可能会收到一些通知广告或需要付费才能享受更多功能，请确保下载的应用是安全可靠的，避免安装恶意软件。
方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号或系统版本而有所不同，如有困难，建议查阅手机说明书或在线搜索具体型号的操作指南。